ZIA ZINA è il nuovo fenomeno web per lo la Cucina Italo Americana. Ve la presentiamo…
Lei è Lucrezia Michienzi, nei social conosciuta come ZIA ZINA, una scoperta della Chef Italo Americana Lotti Sandra Rosy della prestigiosa scuola internazionale Toscana Saporita, con la quale ha iniziato una bella collaborazione, proponendo i CORSI INTENSIVI DI PASTA FRESCA SARDA, grazie all’esperienza acquisita negli anni, con corsi privati e di gruppo, sopratutto di gruppi stranieri, insegna la tecnica e trasmette l’antica arte della pasta sarda fatta in casa, con la mission di poter mantenere le tradizioni di una cucina importante.
A detta di molti esperti del settore, è una delle poche persone in grado di preparare una delle più RARE paste al mondo, SU FILINDEU, con la ricetta originale che gli è stata tramandata da chi negli anni ha portato avanti questa rara e spettacolare pasta, oltre a questa che rappresenta sicuramente il fiore all’occhiello, può insegnare a fare: Malloreddus, Lorighittas, Fregula sarda, Andarinos, Culurgiones, Gravellus, zuppa Gallurese, Coricheddos, Pistoccu sardo.
Propone corsi intensivi privati a chi ha la curiosità e la volontà di imparare questa cucina antichissima che sta affascinando il mondo. “Zia Zina perché da piccolina i miei parenti mi chiamavano Lucrezina, poi abbreviato a Zina e da allora per tutti sono Zina, anche per i miei piccoli nipoti sono ZIA ZINA”. “La mia passione per la cucina qualcuno la definisce MANIACALE, ma io quando sono in cucina sono nel mio personale paradiso, grazie a questa passione ho conosciuto sul web tante amiche di cui molte purtroppo conosco solo il nome, ma è nata una piccola famiglia che mi ha chiesto di creare un canale dove poterci incontrare e confrontare, grazie ad amici competenti che ne hanno curato gli aspetti creativi ECCO QUA”. “Nei miei canali vorrei portare il MIO modo di interpretare la cucina, di proporre piatti di tutte le regioni italiane, mi piacerebbe imparare da chi mi segue, ricette VINTAGE della loro regione, che vorrei di conseguenza insegnare e condividere con tutte le amiche e amici del canale, insieme creeremo un gruppo di appassionate e appassionati che voglia divertirsi e scambiarsi le conoscenze in cucina”
Link video: https://youtu.be/AE9wxRuubBI
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